Fünfjährige Höhere Lehranstalt für Tourismus (HLT)
Marketing zieht sich wie ein roter Faden quer durch alle Fächer.
Die Schwerpunkte der Ausbildung sind:
Marketing mit Projektmanagement und eigenen Schulprojekten mit den Wirtschaftspartnern,
Fremdsprachen (Englisch, Französisch oder Italienisch Pflichtfächer, Spanisch Freifach),
Betriebswirtschaft und eine breite Tourismusfachausbildung von Küche über Service zu Rezeption.
Mögliche Zusatzausbildungen sind:
Cambridge Certificate,
ECDL
Jung-Sommelier,
Käsekenner,
Barkeeper,
Kaffeeexperte.
Die Unterrichtsdauer beträgt ca. 9 Monate und insgesamt sind 248 Tage Pflichtpraxis zu absolvieren.
Die erfolgreiche Reife- und Diplomprüfung bewirkt eine Gleichstellung mit den Lehrabschlussprüfungen für Koch/Köchin, Restaurantfachmann/fachfrau , Hotel- und Gastgewerbeassistentin, Reisebüroassistentin, den Befähigungsnachweis für das Gastgewerbe, den Zutritt zu allen Studien und ersetzt die Unternehmerprüfung |
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Dreijährige Gastgewerbeschule (GGS)
Durch ein eigenes Statut in Niederösterreich einzigartige Ausbildung mit den Schwerpunkten:
Kochen (12 Wochenstunden),
Servieren (9 Wochenstunden),
Praxiseinsätze im Bereich der täglichen WIFI-Gastronomie und der Sonderveranstaltungen und Betriebswirtschaft (10 Wochenstunden).
Mögliche Zusatzausbildungen sind:
Jung-Sommelier,
Käsekenner,
Barkeeper
Kaffeeexperte.
Die Unterrichtsdauer beträgt 8 Monate und insgesamt sind 168 Tage Pflichtpraxis zu absolvieren.
Der erfolgreiche Schulabschluss bewirkt eine Gleichstellung mit den Lehrabschlussprüfungen für Koch/Köchin, Restaurantfachmann/fachfrau , Hotel- und Gastgewerbeassistentin und den Befähigungsnachweis für das Gastgewerbe.
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