Jeunes Restaurateurs d'Europe in Österreich

Mitte Jänner startete die Jeunes Restaurateurs in Österreich ein Pilotprojekt, mit dem junge Koch- und Servicetalente für die Spitzengastronomie gefördert werden sollen.
Gegenstand der Erstveranstaltung war ein Kochwettbewerb mit der TOURISMUSSCHULE im WIFI St. Pölten. Es traten acht ausgewählte KandidatInnen der Schule an, um mit einem 3-Gang-Menü aus einem Warenkorb die Jury zu überzeugen.

Die Jury:
Joseph Floh ("Der Floh", Langenlebarn)
Ulrike Hollerer-Reichl und Christa Hollerer ("Zum Blumentritt", St. Aegyd/Neuwalde)
Andreas Krainer und Astrid Kaden ("Krainer", Langenwang)

Den GewinnerInnen: Darith Abraham, Patrick Marx und Sarah Heindl
winkt ein Praktikumsplatz in den Top-Häusern der Jury-Mitglieder!